咸蛋黄鸡腿卷

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  1.鸡腿泡去血水，洗净
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  2.剔骨
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  3.用食盐白酒胡椒粉花椒粉抓匀，装料理袋腌制两个小时
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  4.取咸蛋黄两只
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  5.裹入鸡腿中，用棉线扎紧，裹上保鲜膜
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  6.再包上锡纸
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  7.上蒸锅大火10分钟，关火再焖十分钟
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  8.取出凉透
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  9.入烤盘，涂上李锦记秘制红烧汁（忘了拍了）
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  10.上火4-5分钟，翻面，再刷上红烧汁，3分钟
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  11.放凉就可以切了
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  12.上菜

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