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皮蛋瘦肉香菇粥
喵喵1023
初级
煮
咸鲜
一小时
主料
大米
4把
辅料
瘦肉
适量
香菇
2朵
皮蛋
1枚
姜丝
适量
香菜
适量
配料
精盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
皮蛋瘦肉香菇粥的做法步骤
1.
把瘦肉和姜切成丝。
2.
瘦肉用酱油和料酒腌制,待用。
3.
香菇切成丝。
4.
电饭锅加清水,放入淘洗好的大米和姜丝、香菇丝同煮。
5.
8成开时加入腌制好的瘦肉丝,煮至成粥。
6.
把皮蛋和香菜分别切成丁和约1㎝长的段。
7.
粥成以后切掉电源,放入皮蛋丁焖5分钟,放入精盐和香菜调味道和颜色。即可盛出。
8.
美美的一碗营养粥就这样诞生了。
小窍门&温馨提示
1、煮粥的过程大概需要1个小时才能完全入味。所以要有耐心。
2、皮蛋丁最后放焖至入味即可。
3、最后调味道的时候可以适当放些鸡精,我家是宝宝要吃所以就省略了,不过味道是咸鲜的,颜色又好看。
分类:
粥
家常菜
秋季食谱
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