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西红柿海米蘑菇汤
爱吃de胖子
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一道消暑败火的养生汤。家常的材料,简单的做法,但是做出来的汤却是味道鲜美。番茄含有丰富的营养元素。特别是它所含的茄红素,对人体的健康更有益处。
初级
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
西红柿
100g
木耳
30g
蟹味菇
75g
海米
20
鸡蛋
1个
辅料
葱
10g
姜
3g
盐
适量
清水
适量
花生油
15ml
水淀粉
适量
香油
少许
西红柿海米蘑菇汤的做法步骤
1.
海米洗净用温水浸泡10分钟。
2.
西红柿洗净切块。
3.
木耳泡软洗净切成丝。
4.
蘑菇洗净。
5.
热锅下油,放入西红柿。
6.
翻炒出汤汁。
7.
加适量清水。
8.
放入蘑菇、海米、木耳和葱姜末烧开。
9.
加入适量水淀粉。
10.
炒匀烧开。
11.
转小火顺着一个方向倒入鸡蛋液。
12.
炒匀关火盛入碗中加少许香油即可。
小窍门&温馨提示
泡海米的水不要倒掉,一起烹制味道更鲜。
分类:
汤类
家常菜
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