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风味鸡肉拌菜
qiaokeliuu
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这个菜可以做为肉夹馍的馅料!
简单
拌
微辣
二十分钟
食材明细
主料
鸡腿肉
适量
胡萝卜
适量
圆葱
适量
辅料
烧烤料
适量
风味鸡肉拌菜的做法步骤
1.
备料:鸡腿肉、元葱、胡萝卜、烧烤料。
2.
胡萝卜、元葱切细细的丝。
3.
鸡腿去骨,肉切小块。
4.
把切好的鸡腿肉用水焯一下。
5.
焯好水的鸡腿肉控干水份。
6.
用热油炸一下烧烤料,像炸辣椒油一样。
7.
把焯好的鸡腿肉翻炒一下,炒至鸡肉变色。
8.
将炒好的鸡腿肉放在胡萝卜、元葱丝上。
9.
最后浇上炸好的烧烤料油,即可拌至食用。
小窍门&温馨提示
1、胡萝卜、元葱切细细的丝,这样口感好;
2、鸡肉最好选鸡腿肉,必须焯水,否则炒时会出许多的水;
3、炸烧烤料油时要搅拌一下,否则会炸糊。
分类:
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