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桃子乳酪蛋糕2
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这个配方改编自君子的芒果芝士小蛋糕。在制作上综合了君之杏果芝士蛋糕和孟老师苹果乳酪蛋糕的做法。因为这个蛋糕用了更多的糖水桃子,吃起来比上一道桃子乳酪蛋糕更甜。
简单
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
奶油奶酪
200克
糖水桃肉
60克
鸡蛋
1.5个
桃子糖水
3大勺
辅料
糖水桃肉
100克(装饰用)
桃子乳酪蛋糕的做法步骤
1.
准备用料
2.
将桃肉碾压成泥,备用
3.
将奶油奶酪倒入大碗,隔热水搅拌至顺滑无颗粒
4.
分次加入鸡蛋
5.
分别搅打均匀
6.
加入糖水
7.
搅拌均匀
8.
加入桃肉泥,
9.
搅拌均匀
10.
倒入纸模
11.
放入预热170度的烤箱,烤约10分钟左右
12.
表面凝固,取出
13.
将桃肉泥放在表面
14.
继续放入烤箱,烤30-40分钟
15.
表面金黄出炉
小窍门&温馨提示
刚出炉的蛋糕比较柔软脆弱,移动时须小心。蛋糕冷却后会回缩,这时候可以轻松脱模。也可以放入冰箱冷藏后再食用。
分类:
烘焙
下午茶
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