醋溜土豆丝

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  1.土豆洗净，去皮，切丝，用水泡待用。
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  2.青椒洗净，切丝。
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  3.开大火，炒锅下菜油加热，放入青椒丝翻炒一下。
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  4.放入土豆丝翻炒至熟，加入醋、盐、鸡精拌匀，关火。
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  5.盛盘即可。

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