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面食的鲜活吃法-----自制营养蝴蝶面
喵喵1023
发布
初级
煮
清淡
十分钟
食材明细
主料
白面
2勺
辅料
绿豆汤
适量
番茄
1个
鸡蛋
1枚
香葱
1根
配料
精盐
适量
酱油
适量
自制营养蝴蝶面的做法步骤
1.
绿豆汤适量。
2.
面粉2勺。
3.
搅拌在一起揉成光滑劲道的面团。
4.
将面团擀成薄片,并用刀去边切成四方形状。
5.
依照自己的喜好切成宽度适宜的面片。
6.
把小面片从两边向中间捏起,用力顶起蝴蝶的形状。
7.
番茄放开水里把皮烫开,切成小丁备用。
8.
鸡蛋煮成荷包蛋。
9.
另起锅,烧开水,放入葱花和2滴酱油,随即放入成型的蝴蝶面煮软。
10.
面好捞出,放入荷包蛋、番茄丁。以绿叶蔬菜做配饰。
小窍门&温馨提示
1、捏面时从两边向中间慢慢推进。不然会凸起。
2、劲道的面要多煮会才入味。
分类:
主食
家常菜
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