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泡椒鲫鱼山
zhangyisheng
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初级
煎
中辣
一小时
主料
大白鲫鱼
1条约重500g
辅料
野山椒末
适量
鲜剁椒末
适量
生姜末
适量
蒜
适量
配料
姜片
适量
白醋
适量
花椒盐
适量
泡椒鲫鱼山的做法步骤
1.
大白鲫鱼1条约重500g开膛破肚,除去内脏,撕去腹内黑膜鱼身两侧划几个口子塞上姜片,摸上花椒盐,洒几滴白醋
2.
腹内填上事先剁好的混合料野山椒沫、鲜剁椒沫、生姜末、蒜末、葱沫至少静置30分钟以上
3.
烹饪时取出姜片用不沾煎锅小火慢煎让混合料的香味慢慢渗入鱼腹鱼身金黄即可
4.
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共4步)
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