香煎土豆饼

丢丢球

香煎土豆饼

中午找找食材，决定做香煎土豆饼~
做法基本与可乐饼相同，但辅菜较多，成品会相对松散一些~
外层焦酥，内里香软~~

主料

土豆适量

辅料

配料

香煎土豆饼的做法步骤

1.主要食材，土豆，胡萝卜，白萝卜削皮
2.洋葱切粒，胡萝卜和白萝卜擦丝切末
3.肉馅，加少许盐，半个鸡蛋搅匀（另外半个鸡蛋可以稍后用来粘面包糠）
4.锅中加少许油，油热后先加肉馅炒至微微变白，再加入洋葱萝卜炒熟出锅
5.土豆切片，盖好盖子，如微波炉加热7分钟左右（也可上锅蒸熟）
6.将土豆碾压成泥
7.土豆泥与刚才炒熟的馅料加少许黑胡椒粉和盐，搅拌均匀
8.团成饼状，先粘淀粉，然后裹蛋液，最后粘面包糠
9.平底锅加适量油，放入土豆饼，煎熟两面

小窍门&温馨提示

蔬菜可以自己尝试更改，肉馅也可以换成火腿丁

咸度也可以根据自己喜好加减

分类：主食小吃家常菜冬季食谱

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