银耳:具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。 莲子:清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃的功效。 绿豆:性味甘凉,有清热解毒之功。 百合:润肺止咳,清心安神,清热解毒,凉血止血,健脾和胃的功效。 初秋天气燥热,喝碗“绿豆莲子银耳羹”就爽多了。