家炖刀鱼

1.刀鱼两条

2.去到头尾，处理干净 切段待用

3.准备葱 姜 干辣椒 大料 五花肉

4.热油放刀鱼煎制两面金黄色，放葱姜大料干辣椒 十三香，烹少许料酒闷制30秒

5.闷制好的鱼 再放东北大酱 辣椒酱 酱油 猪五花肉 大虾 一次性加足温水 少许盐大火烧开 转小火炖制

6.出锅装盘 点缀香菜

7.鱼肉香伴着肉香略有淡淡海鲜味