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藕香肉饼
Selina~
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简单
煎
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
猪绞肉
200克
莲藕
120克
青菜梗
适量
口蘑
3~4个
辅料
姜泥
适量
盐
适量
细砂糖
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
酱油
适量
配料
酱油
15ML
米酒
15ML
细砂糖
5ML
藕香肉饼的做法步骤
1.
1:豬肉洗乾淨 加入鹽 放入攪拌機裏 打至粘性
2.
2:蓮藕洗乾淨 磨成泥 加入豬絞肉裏面備用
3.
3:菜心梗洗乾淨 放入滾水中汆燙一下 撈出切丁 跟配料一起加入2中
4.
4:攪拌均勻後 捏成圓形備用
5.
5:熱鍋 加入適量的花生油 放入肉餅 以中小火煎至熟透(口蘑跟蓮藕片此時也放進去一起煮)
6.
6:再淋上事先混合好的調料 略煮一下 上色即可起鍋
分类:
主食
家常菜
饼
冬季食谱
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