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豆豉蒜苗豆腐
凯莉妈妈
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我们口味相对比较清淡,偶尔来个辣味的,也蛮刺激味蕾的~~
我喜欢蒜苗,老公喜欢豆腐,一份菜,两人都照顾到了~~
最后全部扫光光~~
初级
烧
微辣
二十分钟
食材明细
主料
豆腐
300克
黑木耳
少量
辅料
蒜苗
5根
豆豉
2勺
老干妈
1勺
红椒
1/2个
配料
盐
1勺
料酒
3勺
鸡精
少许
豆豉蒜苗豆腐的做法步骤
1.
准备材料~~黑木耳提前泡发,蒜苗切段,豆腐切片
2.
热锅下猪油,下豆腐两面煎金黄色,煎的过程中撒上适量盐以便豆腐入味~
3.
将煎好的豆腐盛到碗里~
4.
锅里留余油,爆炒豆豉~
5.
加入黑木耳和1勺老干妈翻炒~
6.
加入料酒~
7.
加入蒜苗和红椒翻炒~~
8.
加入煎好的豆腐翻炒几下
9.
加入适量鸡精即可出锅~~
小窍门&温馨提示
1.煎豆腐的时候我加入了适量盐,以便入味
2.因为豆豉和老干妈都是咸味的,炒蒜苗的时候就没放盐了
3.黑木耳可以随自己喜欢,放与不放都可以~~
分类:
热菜
家常菜
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