果子紫薯发糕

花生小囡发布

果子紫薯发糕

这38度的天儿要蒸馒头或者烤面包的话，光是做胚子就够受的。

改做发糕吧~又能当干粮，又能当点心！！

关键是省事儿~~

活好面糊，饧上个把小时就直接上锅了！！

紫薯、红薯、南瓜，或者玉米面神马的，都可以加，营养又省事儿~~

食材明细

主料

辅料

干果适量

配料

果子紫薯发糕的做法步骤

1.紫薯去皮上锅蒸熟，晾凉后用勺子稍微压一下，成稍微小一些的块儿。
2.除装饰的材料外，一次性的倒进面包机搅拌。牛奶可以用清水代替，但是不建议一次到位，应该一边搅拌一边加。面糊应该是粘稠一些的，太稀了，不但不容易蒸熟，口感还容易发粘。
3.搅拌均匀的面糊倒进模具（碗、盆、饭盒之类都可以，但是如果不是专门的模具的话，最好抹点儿油，一会儿好脱模）。
4.盖上龙布或是锅盖儿、保鲜膜，饧发至两倍大小。可以根据自己的喜欢在表面装饰一些果脯之类的，也可以把材料加在面糊里面。
5.凉水上锅蒸，水开后40分钟左右就可以了。记住，关火后不要马上的掀锅盖儿。等蒸汽稍微散一散，大概五分钟之后再掀盖儿。
6.晾凉后脱模。

分类：糕点秋季食谱

查看全部(共6步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页