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甜酸开口笑
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初级
炸
甜味
十分钟
食材明细
主料
大枣
适量
糯米粉
适量
辅料
葡萄干
适量
白砂糖
适量
蜂蜜
适量
柠檬汁
适量
水
适量
甜酸开口笑的做法步骤
1.
准备材料
2.
将糯米粉用温水和成软硬合适的面团
3.
将葡萄干和大枣洗干净,枣子去核
4.
糯米团包裹葡萄干
5.
将糯米团填充到去核的大枣中
6.
将处理好的糯米枣炸熟
7.
锅底留一勺左右的油,加少许水、白砂糖和蜂蜜
8.
小火熬制,不断搅拌,至浓稠,加上少许柠檬汁,搅拌均匀,关火
9.
糯米枣装盘,淋上糖汁即可
小窍门&温馨提示
1、炸制时间不宜过长,以免炸糊发苦。
2、糖汁熬制浓稠即可,不必拉丝。
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