油煎肉青椒

1.今儿个上才菜场，发现青椒特别特别滴新鲜，买了4个回来，把青椒的头切去，挖掉里面的籽，但是不要弄破哦。把肉切成很碎很碎的末。

2.像这样的，里面还要塞肉呢。

3.在肉里放少许盐，味精，料酒，水淀粉腌制10分钟。

4.10分钟后，把肉末塞进辣椒里，塞得满满的...就像这样。

5.然后入油锅煎，最好把辣椒上的水擦干哦，否则会爆得很厉害，在煎得表皮都起皮了，加入酱油，白砂糖，料酒，貌似我的有点煎焦了，真的觉得难看...悲剧。

6.煎至略焦就可以上桌了。