香菇鸡肉盖浇饭

1.香菇洗净去蒂切成条。

2.鸡腿肉切小块焯一下水捞出备用。

3.青辣椒洗净去蒂去籽切块。

4.炒锅放底油，放入葱姜、青辣椒爆香。

5.放入焯好的鸡肉，翻炒均匀。

6.加食盐、蚝油、酱油翻炒均匀。

7.放入切好的香菇，再加一点盐。翻炒，加一点点水。

8.焖好的米饭盛到盘子里，浇上炒好的香菇鸡肉，香喷喷的盖浇饭就做好了O(∩_∩)O~