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【面包诱惑】——培根芝士卷
橘子小姐_Clementine
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好久没有发日志了~今天送上一款美味诱人的培根芝士卷~喜欢面包的朋友可以试试哦~甜甜咸咸的,味道很特别~有肉的面包很有爱啊~
这次的试用中心推出的神器,会不会做出更加美味的面包呢!好期待!
初级
烘焙
咸甜
一小时
食材明细
主料
高粉
200g
牛奶
80g
淡奶油
50g
培根
6片
奶酪片
6片
辅料
白砂糖
10g
酵母
2g
黄油
20g
配料
盐
5g
培根芝士卷的做法步骤
1.
黄油之外的所有材料揉匀成团至稍具延展性,加入黄油后揉至可拉出薄膜
2.
盖保鲜膜发酵至2、5倍大
3.
取出排气分成三等份,滚圆饧20分钟
4.
取一块面团,擀成长度和培根差不多,宽十几厘米的长方形
5.
放上两片奶酪
6.
再铺上两片培根
7.
从一头开始卷起
8.
用刀一切为二
9.
然后拼成花朵的形状,如果有梅花模具,可以放入抹过黄油的6寸梅花模。入烤箱,不开火,放一杯热水,发酵约30-40分钟至两倍大。拿出刷蛋液,烤箱预热180度,中层,上下火,25分钟。
分类:
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