茭白素丝

凌波仙

茭白素丝

转眼很快已是初秋了，南方天气依然炎热，去除了暑湿，空气变得有些干燥。总觉得没胃口吃饭，炒一盘素菜清清肠胃也不错。做了这个菜吃个精光，才发现原来不加肉的菜也是很好吃的。

主料

辅料

配料

茭白素丝的做法步骤

1.准备各种食材：茭白、杏鲍菇、胡萝卜、芹菜
2.将各种食材切细丝，芹菜切段。
3.热锅下油，放入杏鲍菇丝翻炒。
4.再加入茭白和胡萝卜丝同炒。
5.加入芹菜和一小勺水焖一下，不至于太干。并加入味精和盐调味。
6.转中火慢慢倒入调开的生粉水，翻均收汁。
7.出锅。

分类：热菜夏季食谱秋季食谱

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