菜谱
搜索
天使蛋糕
尚小可
发布
简单
烘焙
甜味
三刻钟
食材明细
主料
蛋白
6个
低粉
70克
白糖
90克
辅料
玉米淀粉
10克
葡萄干
适量
白醋
几滴
天使蛋糕的做法步骤
1.
原料
2.
蛋白加几点白醋,打至起泡
3.
分三次加入白糖,打至湿性泡发(提起打蛋器呈现软三角)
4.
将过筛后的低粉,玉米淀粉倒入蛋白中
5.
上下切拌成无颗粒的糊糊
6.
撒入葡萄干后再切拌几下
7.
倒进模具中,用手轻拍几下底部,震出气泡(表面再撒几粒葡萄干)
8.
放进180度预热的烤箱,烤30分钟左右,
9.
取出倒扣在晾架上
10.
凉后脱膜
11.
成品
分类:
糕点
烘焙
冰品
查看全部(共11步)
天使蛋糕的更多做法
更多做法
天使蛋糕
电饭锅版天使蛋糕
虎皮天使蛋糕卷
蓝莓酱天使蛋糕卷
天使蛋糕
豆浆慕斯蛋糕
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
天使蛋糕
酥皮五仁月饼
梅花酥
乌米饭
蛋塔
熊猫饼干
花生酥饼
柠檬小饼干
丹麦曲奇
蜂蜜小麻花
椰汁红豆糕
菜煎饼
巧克力华夫饼
可可华夫饼
芝麻蛋卷
奥利奥芝士蛋糕
美食天下首页