南瓜发面饼

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  1.蒸南瓜至软烂后捣成泥.
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  2.南瓜蒸至软烂后捣成泥.
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  3.取面粉500克,加适量酵母与干面粉搅拌均匀,南瓜晾成温热时加入,开始和面.因南瓜含成水分较多,不用再另外加水了.
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  4.面和好后放在温暖的地方等待发酵.
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  5.南瓜面团发酵好后,取一个饼的量用擀面杖擀成圆成的饼后等待二次发酵.
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  6.面饼二次发酵好后放在平底不粘锅内,用小火慢慢烙,烙完一面翻面烙另一面.一定要用小火,大火会烙糊而且不熟哦.
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  7.二面都烙至金黄色后,出锅.

小窍门&温馨提示