菜谱
搜索
酸鲜墨鱼仔
圈住美丽
发布
简单
烧
微辣
二十分钟
食材明细
主料
墨鱼仔
适量
酸菜
适量
鱼丸
适量
鱼豆腐
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
泡椒
适量
小米椒
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
酸鲜墨鱼仔的做法步骤
1.
新鲜的墨鱼仔处理干净。
2.
在开水中汆烫下,起圈后捞出沥干水分。
3.
酸菜切成丝。
4.
鱼丸和鱼豆腐稍微改刀切成块。
5.
姜切片,葱白葱绿分开,小米椒和泡椒准备好。 切开几个泡椒,更带劲。
6.
炒锅中倒油,爆香姜片葱白,泡椒和小米椒。
7.
放入墨鱼仔翻炒均匀后淋入料酒。
8.
放入酸菜翻炒均匀。
9.
放入鱼丸和鱼豆腐,淋一点泡椒水。
10.
加适量水煮开。有高汤更好。
11.
转中火煮3分钟,加一点点盐和白胡椒粉调味,撒上葱末即可。
分类:
热菜
家常菜
海鲜
常见菜式
荤菜
儿童
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
查看全部(共11步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
芋儿鸡
油焖春笋
芝士焗土豆泥
蒜蓉金针菇
榨菜炒肉丝
香辣肉丝
酱茄子
茄子炖土豆
土豆炖牛腩
蒸螃蟹
葱爆肉
胡萝卜炒肉
炒土豆丝
肉蟹煲
烤牛排
烤鸡胸肉
美食天下首页