素食主义—甜脆红薯丝

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  1.地瓜削皮，切成细丝
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  2.青椒切丝
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  3.锅中橄榄油烧热，下地瓜丝，大火快炒
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  4.地瓜丝稍微变软的时候，加入2大勺香醋（保持地瓜色泽和脆的口感）
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  5.加入1勺白糖
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  6.再加入青椒丝，大火2分钟
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  7.少许盐、生抽、黑胡椒调味
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  8.炒匀出锅。

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