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紫玫瑰
yudiao3522
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喜欢做面食
简单
蒸
清淡
十分钟
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
紫薯
适量
燕麦
适量
配料
酵母
适量
紫玫瑰的做法步骤
1.
紫薯切片
2.
上蒸锅蒸20分钟
3.
用果汁机或搅拌机将紫薯打成泥
4.
倒入适量酵母搅拌均匀
5.
放入适量燕麦搅拌均匀.放入燕麦的好处多多噢,可以让玫瑰很容易成形,而不散.而且燕麦可以超级有营养的东东噢.
6.
揉成面团,偶揉的不好看,呵呵.你可以尽量发挥.
7.
醒发好.
8.
切成剂子
9.
擀五个皮,叠在一起.
10.
用筷子在中间压一下.
11.
卷起来
12.
从中间切一刀.
13.
两朵小花成形
14.
整形,可以整的特别的漂亮.
15.
放到锅里或放到适合的地方醒发.
16.
当当当,,新鲜出炉的漂亮紫玫瑰.
小窍门&温馨提示
1、以前做过很多次玫瑰都不成形,不是醒发大了,就是散架了。后来在网上学习了很多老手的经验,发现如果和面的时候放些燕麦里面可以增加面的粘性,不容易散。而且做到的玫瑰里有一股麦香味。只是放了燕麦的面有点粘,你可要有耐心噢。
2、醒发的时间不易过成。醒发过头,花朵就扁了,不成形了。
分类:
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