菜谱
搜索
糯米酿红枣
灵的厨坊
发布
简单
煮
甜味
半小时
食材明细
主料
红枣
适量
糯米粉
适量
糯米酿红枣的做法步骤
1.
将红枣洗净泡发。
2.
用剪刀剪开。
3.
挖出枣核。
4.
将所有的枣核依次全挖出。。
5.
糯米粉。不需要太多。
6.
用热水和成面团。小心烫手。
7.
取一小面团搓成小长条。
8.
塞入红枣中,捏紧。
9.
做好所有。
10.
锅中水烧开。下入糯米枣子。小火8分钟即可。
11.
待稍凉了就可以享用了。
小窍门&温馨提示
灵的叨叨:
1.糯米粉用热水和面,是因为不容易散开。
2.去枣核是件比较麻烦的事,先用剪刀竖剪一刀,然后用手往两边掰开,在用剪刀将枣核剪去。(去枣要小心,以免伤到手指)
3.煮的时候一定要水开了才能下糯米枣子,因为糯米面团遇水会容易化掉。
4.而且一定要小火,大火的话枣子皮容易破掉,糯米馅也会膨胀脱离枣子。
5.煮的时间不要太长了,8分钟就好,时间太长糯米膨胀就开了。
6.煮好的糯米枣可以不用加糖,因为红枣本身就有甜味,个人觉得加糖会太甜了。当然喜欢甜食的也可以加。
分类:
冰品
查看全部(共11步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
水果拼盘
草莓酱
草莓果酱
杏仁牛轧糖
南瓜泥
蜜汁南瓜
心心相印
美食天下首页