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香菜梗爆肉丝
紫色冰雹
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家人最爱,超级下饭的香菜梗爆肉丝
简单
烧
微辣
十分钟
食材明细
主料
里脊肉
二两
辅料
香菜梗
适量
红辣椒
适量
配料
胡椒粉
适量
料酒
适量
盐
适量
香油
适量
鸡精
适量
香菜梗爆肉丝的做法步骤
1.
里脊肉切丝,稍微粗点,用胡椒粉,少量的盐和料酒腌制10分钟
2.
香菜梗切段,红辣椒切小段
3.
锅底烧热加油,待油温达到80度左右,下肉丝翻炒,肉丝炒变色后,加入红辣椒段继续翻炒1分钟,加入盐,鸡精入味,左后放入香菜梗,出锅前撒点香油提香即可。
小窍门&温馨提示
此菜属于快菜,猛火快炒味道绝佳。
分类:
热菜
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