菜椒鸡排

1.将鸡脯肉剁碎，青椒，红椒切菱形状，葱姜蒜切成粒。

2.鸡肉馅中加少许盐，糖，鸡精调匀入味。

3.把鸡肉馅先攥成丸子再适当压扁成鸡排，在鸡排上涂一层淀粉糊。锅中倒油烧至6成热时将鸡排下锅炸至金黄色捞出。

4.最后将葱姜蒜爆香

5.再加入青红椒和炸好的鸡排，倒入生抽，料酒，煮沸收汁即可。

6.大功告成~~