三色肉丸汤

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三色肉丸汤

家里还有几小块豆腐，一小根芹菜，顺手做个三色健康肉丸汤吧。经孙同学同意，动手。。。

食材明细

主料

辅料

三色肉丸汤的做法步骤

1.所需食材，黑木耳水发，备用
2.瘦肉，备用
3.芹菜、黑木耳切粒，蒜压碎，备用。。。
4.豆腐切粒，备用。。。
5.瘦肉剁碎，加入姜末、葱碎、生抽、糖、盐、油、生粉，搅拌。
6.搅拌好的肉末，如果加些蛋清，肉末会嫩滑些。
7.砂锅烧热后，放油，先放入豆腐粒黑木耳翻炒后加开水，水开后放入芹菜粒，用汤匙调成肉丸放入。。。
8.肉丸熟后，用生粉调芡，放入汤中。。。
9.再洒上翠绿滴葱叶，点缀一下。
10.汤调味后，大功告成了，瞧，肉丸。。。
11.健康的粒粒来了。。。

分类：汤类家常菜汤羹

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