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可可小蛋糕
京京~
初级
烘焙
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一小时
主料
低筋面粉
70克
可可粉
15克
白糖
70克蛋黄20克蛋白50克
色拉油
40克
牛奶
60克
鸡蛋
5个
可可小蛋糕的做法步骤
1.
蛋黄加糖搅匀
2.
加入色拉油搅匀
3.
加入牛奶搅匀
4.
筛入低粉,可可粉
5.
轻轻拌匀
6.
蛋白打起泡
7.
白糖分三次加入
8.
打发至偏干性发泡
9.
蛋白分三次到入蛋黄糊中
10.
铲拌均匀
11.
倒入纸杯7分满
12.
烤箱提前预热,175度,放入烤箱中下层烤25分钟即可
分类:
糕点
烘焙
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