咸蛋豆苗

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  1.豆苗洗净，淋干
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  2.咸鸭蛋在电饭煲烧饭时炖熟，香菇洗净切片备用
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  3.炒锅中放点油，将香菇片煸炒
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  4.香菇煸炒出香味后铲出
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  5.将豆苗倒入炒锅中翻炒片刻，加入水，香菇。水开后咸蛋用锅铲划几下，划成小块放入
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  6.再煮一下，咸蛋黄中的油化在汤中了，就可以关火，装盘了

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