全蛋吐司

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全蛋吐司

主料

全蛋吐司的做法步骤

1.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。
2.倒入牛奶液。
3.选择生面工作档和面20分钟。
4.将黄油放入，继续执行完揉面。
5.停止生面程序，调至发酵档发酵面团。
6.第一次发酵至原来的2倍大。
7.取出面团轻轻将面团挤压排除气泡，分成所需要的份数；滚圆，进行15分钟中间发酵。
8.将面团分别擀开成长条，由上而下紧密卷起，收口处捏紧；吐司盒四壁抹上黄油，生坯收口在下放入吐司模中室温下进行最后发酵。
9.发酵至8分满的吐司坯。
10.

分类：烘焙下午茶吐司

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