千层饼

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  1.面粉、酵母、泡打粉放入盆中，拌匀。
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  2.盐放入盆中化开，将面粉和成光滑的面团，盖保鲜膜发酵。
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  3.将发酵好的面团擀成长方形。
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  4.抹油，将面片叠成3折。
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  5.将面片横过来，再次擀长，刷油，撒花椒面。
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  6.再次叠成3折，将面片横过来，再次擀长，刷油，进行第3个3折。
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  7.烤盘中刷油，将面片放入，喷水，撒芝麻。
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  8.用小刀将面片割成小块。烤箱预热，上火280°，下火240°，烤20分钟。
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  9.香、脆。

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