菠萝莲蓉月饼

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  1.准备面团料
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  2.把转化糖浆和枧水倒入大碗
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  3.搅拌均匀
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  4.加入玉米油
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  5.搅拌均匀
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  6.倒入面粉和奶粉
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  7.调制成软硬适度的面团
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  8.放置1小时
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  9.取一份莲蓉（约12克），搓圆，按扁
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  10.放入一份菠萝馅（约12克），包好，搓成小球，
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  11.做好馅料后，把面团分割成6克一个剂子
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  12.取一个剂子，按扁
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  13.放入莲蓉菠萝馅
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  14.把面皮慢慢上推，包住馅料
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  15.收口，搓圆
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  16.月饼模中装少许面粉，摇晃均匀，倒出
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  17.放入月饼坯
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  18.扣在案台上压实，推出
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  19.全部做好，放入烤盘，表面喷少许水，放入预热180度的烤箱，烤约5分钟
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  20.取出，刷蛋液，再放回烤箱，烤约15-20分钟
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  21.表面金黄出炉

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