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甘蓝煲仔饭
籣草児
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煲仔饭,风味独特,广为大家喜爱。其实,自己在家也能山寨一把······
初级
煲
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
香米
半碗
紫甘蓝
适量
广式香肠
1根
辅料
生菜
适量
鸡蛋
1个
洋葱
适量
配料
菜籽油
2茶匙
盐
适量
生抽
适量
黑胡椒粉
1茶匙
甘蓝煲仔饭的做法步骤
1.
准备好香米、紫甘蓝。
2.
准备好香肠、洋葱、鸡蛋。
3.
准备好调料。
4.
紫甘蓝、洋葱、生菜洗净、切好,鸡蛋煮熟,剥壳;香肠切好备用。5、
5.
香米洗净放入砂锅,加入适量冷水,泡15分钟。
6.
砂锅加入少许菜籽油,大火煮开。
7.
沙煲中米饭煮至八成熟,且水分减少,调至小火,放入香肠、洋葱、紫甘蓝,加入盐。
8.
沿沙煲边缘淋入菜籽油,倒入生抽。调微火,加盖焖3分钟。
9.
加入香肠、鸡蛋等配料,撒上胡椒粉。
10.
放入生菜,淋入生抽。
11.
沙煲端离火,调匀食用。
小窍门&温馨提示
1、米饭浸泡再煮,米粒圆润好吃。
2、可以用自己喜欢蔬菜来做。
3、口味随个人喜好。
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