食材: 老南瓜250克,剩饭适量,辣椒丁提辣, 调料: 精盐,调和油,生抽,调味鲜,耗油, 方法: 1、南瓜去皮切丁, 2、剩饭1碗, 3、切好的南瓜丁放进油锅里, 4、翻炒片刻,调入精盐炒匀, 5、下入辣椒丁提辣, 6、调入生抽提味, 7、倒进剩饭, 8、将剩炒散,炒匀, 9、调入调味鲜和耗油炒入味即成。