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面包机版北海道汤种牛奶土司
爱香浮动
第一次传菜谱,新败的面包机。用了榴莲飘香的房子,甜味不足,口感香软。
简单
烤
咸甜
三小时
主料
高筋面粉
270克
辅料
高筋面粉
20克
清水
100克
配料
细白砂糖
40克
盐
2克
安琪酵母
5克
雀巢淡奶油
30克
牛奶
25克
汤种
约90克
安佳无盐黄油
20克
北海道汤种土司的做法步骤
1.
20克高粉加入清水,小火不断搅拌,直至变成浓稠的面糊。
2.
待汤种晾凉后,将淡奶油、牛奶、鸡蛋、汤种倒入入面包桶。
3.
倒入高筋面粉、胶木、奶粉、糖、盐,分别放在四角,尤其注意酵母不能沾到盐,否则影响发酵。
4.
面包机选择“发面团”,榴莲飘香的方子是选择“和面”,我买的面包机没有。按启动,大约20分钟左右,停止和面时按停止键,面团光滑。
5.
打开面包机盖,加入黄油,切小粒
6.
面包机设置“甜面包”程序,按开始键。时间2:55
7.
蜂鸣声响起,面包考好,打开上盖,拿出面包即可。
8.
组织不错,香,软。
分类:
糕点
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烘焙
家常菜
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