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简易版绿豆沙
monarch
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炎炎夏日,自己制作一锅绿豆沙,冰镇了整个夏天
普通
煮
未知
十分钟
食材明细
主料
绿豆
适量
海带
适量
辅料
糖砖
适量
水
适量
简易版绿豆沙的做法步骤
1.
把买来的绿豆洗干净,同时煲开一些热滚水。
2.
当水煮开后,关火,把刚洗过的绿豆倒进热水里,盖上盖子浸泡一晚的时间已经够了。
3.
第二天你会看到绿豆被浸泡开了,发涨了很多,
这时用大点的煲倒入冷清水,准备煮绿豆沙了。
4.
冷的清水煮开后,放入被浸泡过的绿豆,慢慢的煮,这时你会觉得绿豆很快的被煮烂了。
5.
绿豆煮变成沙了,然后把洗干净切好的海带放进去煮10分钟左右,口感比较爽口,如果想吃软一点的海带,就煮的时间长一点,快好了时候放糖,糖完全融化了就可以了。
小窍门&温馨提示
1。我试过绿豆用冷水浸泡一晚,结果煮出来的绿豆沙不但费时间,而且还有的绿豆不开,所以,建议用热水,而且还是刚煮开的热水浸泡
2。如果不想全都是绿豆的话,也可以在放海带之前放一些米,让绿豆沙稠一点
分类:
甜品
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