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【南瓜鸭翅】
池上小米
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鸭翅是个好东西,可以卤了烤了来当做小零食,也可以蒸了炒了做菜,今天尝试一下和南瓜、尖椒一起炒一炒,南瓜的甜味,尖椒的辣味和鸭翅混合到了一起会是什么样的滋味呢?
初级
烧
微辣
二十分钟
食材明细
主料
鸭翅
3个
南瓜
1块 约200克
尖椒
1个
辅料
料酒
1匙
生抽
1匙
胡椒粉
1/4匙
白糖
1/2匙
鸡精
适量
盐
1匙
蒜姜
适量
南瓜鸭翅的做法步骤
1.
鸭翅3个
2.
南瓜1块约200克、尖椒1个
3.
鸭翅洗净斩块,用料酒、生抽、胡椒粉、盐和糖抓均腌制20分钟入味
4.
南瓜和尖椒切片,姜切丝、蒜剁碎
5.
锅内入适量油,油温稍高时入鸭翅翻炒至变色
6.
倒入小半碗清水盖上盖中小火焖5分钟左右,鸭翅煮软了才好啃
7.
接着加入南瓜和尖椒继续炒至南瓜熟,调入少量盐和鸡精即成。
8.
成品1
9.
成品2
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