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香菇肉酱饭
爱吃de胖子
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天天在家做饭,有的时候会不知道应该做些什么了。还好家里有一些香菇,就做了一个香菇肉酱饭,亦饭亦菜,省事多了
初级
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
香菇
300g
猪肉
75g
熟鸡蛋
1个
仲景香菇酱
75g
米饭
适量
辅料
葱
10g
姜
5g
酱油
10ml
美极鲜
10ml
蚝油
5ml
清水
适量
花生油
25ml
五香粉
2g
香菇肉酱饭的做法步骤
1.
香菇洗净控水。
2.
将洗好的香菇切成小粒。
3.
猪肉切成小粒。
4.
热锅下油放入适量葱姜末炝锅。
5.
放入猪肉粒。
6.
翻炒至出肉变色。
7.
放入香菇粒。
8.
翻炒至香菇出水。
9.
加入中奖香菇酱。
10.
翻炒出香味。
11.
再加酱油和美极鲜。
12.
翻炒出香味。
13.
加入清水,五香粉,盐炒匀大火烧开。
14.
转小火盖盖炖10分钟,出锅前加蚝油炒匀即可。
15.
炒好的香菇肉酱浇到米饭上,再配上一个鸡蛋,这样一碗美味的香菇肉酱饭就做好了。
小窍门&温馨提示
熬肉酱要用小火,并且用炒勺不时的翻一下,以免糊锅。
分类:
主食
家常菜
米饭
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