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奶香黑芝麻糕
广州麦太
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初级
蒸
甜味
二十分钟
食材明细
主料
中筋面粉
100g
黑芝麻
100g
辅料
糖
适量
泡打粉
2g
酵母
2g
猪油
10g
炼奶
适量
奶香黑芝麻糕的做法步骤
1.
把芝麻炒香
2.
炒好后用料理机打磨成粉
3.
把面粉、泡打粉、糖、猪油、酵母、练奶,全部倒入芝麻粉加水调拌成糊(可以用鲜奶,但不需加水,奶味更浓些)
4.
大火热锅水,在把糊放入蒸,大火20分钟
5.
蒸熟后,等凉切块食用
小窍门&温馨提示
黑芝麻本身有点苦涩,加入牛奶或练奶口感才香滑。
分类:
糕点
小吃
家常菜
早餐
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