南瓜鲜肉包

尘欢

南瓜鲜肉包

大葱鲜肉包子，外皮我加了南瓜泥。因为我家茅同学不爱吃南瓜，但是我感觉南瓜其实满有营养的，所以蒸熟以后，按成泥加到面粉里，做出的包子皮，金黄金黄的，很好看。

早上做包子，肯定是来不及的，一般我是前一天晚上做好，放冰箱里。早上起来再蒸一下，一样的鲜美。有的时候多做几个，放冰箱冷冻保存。

主料

辅料

配料

南瓜鲜肉包的做法步骤

1.猪肉糜，大葱备用。
2.中筋面粉，白糖，酵母备用。
3.南瓜去皮后洗净，切块。
4.蒸熟后，按成南瓜泥。
5.中筋面粉，白糖，酵母倒入面包机，加入南瓜泥。
6.和成均匀的面团，放在温暖处发酵。
7.大葱洗净，切碎。
8.切好的大葱倒入肉糜中，加入五香粉，盐，姜末，香油搅拌均匀，即成内馅。
9.面团发酵到两倍大左右。
10.发酵好的面团内部，可见均匀的气孔。
11.取出排气，充分揉匀后，切成均匀的小剂子。
12.取一个小剂子，擀成圆片。取内馅放入面皮中央，（面皮和内馅的量1：1）。
13.均匀的捏出小折。
14.收口即成小肉包生坯。
15.生坯放入笼内醒发20分钟。
16.冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约15分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。

分类：主食家常菜粤菜老人下午茶包子冬季食谱快餐

查看全部(共16步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页