板栗红烧猪蹄

chuj2009

板栗红烧猪蹄

主料

猪蹄1只

辅料

板栗150g

配料

板栗红烧猪蹄的做法步骤

1.猪蹄烧皮，洗净，砍成小段。
2.飞水后捞出。
3.板栗去壳皮，洗净，用水泡20分钟。
4.开大火，炒锅加菜油烧热，老姜洗净、拍碎，放入炒锅，炒出香味。
5.加入猪蹄，加酱油，再加入少量醋、白糖、五香粉翻炒。
6.加入少量水，烧开后关小火，继续烧30分钟。
7.加入板栗再烧30分钟。
8.至汤汁将收干时，用鸡精、淀粉加水勾芡倒入锅中，待汤汁变稠亮油关火。
9.加入香油拌匀，盛入盘中即可。

分类：热菜秋季食谱

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