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三丝杏鲍菇
泽瑞妈妈
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杏鲍菇不要撕太细,一定要比胡萝卜和青椒丝粗一些才好,杏鲍菇炒出来还会缩水的。
简单
烧
清淡
十分钟
食材明细
主料
杏鲍菇
适量
胡萝卜
适量
尖椒
适量
辅料
蚝油
适量
白糖
适量
食盐
适量
葱丝
适量
“丝杏鲍菇的做法步骤
1.
原料:杏鲍菇、青椒、胡萝卜
2.
青椒胡萝卜分别切丝,杏鲍菇撕成丝。
3.
切些葱丝备用。
4.
炒锅烧热,放底油,放入葱丝爆香。
5.
放入胡萝卜丝煸软。
6.
放入杏鲍菇煸炒。(可淋入少许清水)
7.
煸炒至杏鲍菇变软,加入一大勺蚝油。
8.
加入少许食盐。
9.
加入一勺白糖提鲜,翻炒均匀。
10.
放入青椒丝煸炒。
11.
放入青椒稍稍煸炒断生即可。
12.
只用了蚝油调味,白糖提鲜,没有用太多的调料,却更能突出杏鲍菇的清香。
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