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100%全麦面包排
香橙可米露
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简单
烘焙
甜味
半小时
食材明细
主料
全麦粉
300克
辅料
白糖
12克
水
185克
酵母
1又1/2小勺
橄榄油
12克
盐
6克
燕麦片
适量
全麦面包排的做法步骤
1.
准备材料。
2.
酵母提前用少许温水兑开 静置5分钟然后除燕麦片外所有材料混合 。
3.
揉成不沾的光滑面团。
4.
盖盖醒2小时左右。
5.
放到案板上揉成几个剂子 盖盖松弛15分钟。
6.
取个剂子擀成长片。
7.
再转90度从上到下卷起来。
8.
卷好后。
9.
放到烤盘上 要有间距 放到烤箱中下面放碗沸水发酵1小时
10.
体积有变大 表面比较轻的感觉。
11.
刷上水 再等一会 表面有粘性后撒上燕麦片。
12.
放进烤箱200度25分钟左右。
分类:
烘焙
儿童
老人
下午茶
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