咖喱奶油虾球

恶魔心发布

咖喱奶油虾球

资源有限，材料不足，再加上手艺不精.....卖相真的不出彩，味道还是8错滴，各位轻拍啊~~~~~

食材明细

主料

辅料

配料

咖喱奶油虾球的做法步骤

1.虾洗净，去头，从腹部剪开，去壳，保留尾部，去除背脊上的沙线，洗净洋葱，胡萝卜，土豆切丁
朝天椒/泡椒切碎。
2.胡萝卜和土豆丁用开水焯一下。咖喱粉加开水调稀，倒入液体状奶油，比例约为奶油：咖喱粉：开水=1：2：3
（可根据个人口味调节）
3.油入锅，8成热，放朝天椒/泡椒碎爆炒出香味
放胡萝卜和土豆丁，翻炒
放洋葱丁和虾仁，翻炒
放入适量盐，糖，生抽
炒至闻到洋葱味，虾仁颜色变红，盛出入碗。
4.咖喱奶油汁小火煮，加入白糖，熬至液体变稠，出香味。

将熬好的汁浇在已经盛出的碗里。

分类：热菜

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