鹌鹑蛋变小鸡

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  1.鹌鹑蛋洗净，放入锅中，加盐、葱、姜、花椒、水，开锅后煮5分钟；用勺子轻轻地将壳敲一敲，容易入味，浸泡30分钟。
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  2.将胡萝卜切薄片，一分为二；
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  3.用小刀切出齿状，做小鸡的鸡冠；
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  4.再切出一个长三角做小鸡的嘴巴；
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  5.在鹌鹑蛋比较尖的一头，用小刀切一个小口；
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  6.将胡萝卜鸡冠插入；
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  7.再将胡萝卜鸡嘴插入；
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  8.用熟黑芝麻当小鸡的眼睛。
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  9.小鸡出壳了。

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