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虾皮菲苔炒鸡蛋
捣蛋她阿姨
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当下正是菲苔上市季节,作为家常菜省时也省钱,制作方法及为简单。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
菲菜苔
250克
鸡蛋
一枚
辅料
虾皮
半茶勺
配料
盐
半茶勺
葵花籽油
一茶勺半
虾皮菲苔炒鸡蛋的做法步骤
1.
1.准备好所需原料;
2.
2.起油锅,中火下入虾皮;
3.
3.虾皮变色前放入鸡蛋中火炒至两面呈金黄色;
4.
4.将菲菜苔到入同时加盐翻炒数分钟即可;
5.
5.菜品出锅。
小窍门&温馨提示
1.要选择新鲜的菲菜苔(菜花未开的);
2.也可以在鸡蛋炒好后盛出,另起油锅再炒菲菜苔,然后将炒好的鸡蛋一同翻炒出锅;
3.因为是给老人吃的,所以没有分开炒制。
4.有资料介绍菲苔富含维生素A,有润肺,护肤,防风寒感冒等作用。
分类:
热菜
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