软炸藕片

美食家752650

软炸藕片

主料

鲜藕1个

辅料

鸡蛋1个

配料

软炸藕片的做法步骤

1.藕洗净削皮，切0.5厘米片
2.放沸水中略烫捞出，再放凉水过凉
3.控水后放大碗中，加少许盐.味精略腌
4.控去多余水分，撒少许面粉拌匀
5.碗内打入鸡蛋，稍加一点水搅散，放入味精，盐，面粉，淀粉调成糊
6.炒勺上旺火，放油烧至六成热，将藕片挂匀糊入油中炸两面金黄即可
7.这样吃已经很好吃了，你也可以蘸花椒盐吃

分类：热菜家常菜儿童朋友聚餐秋季食谱午餐

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