黑芝麻吐司

★水舞颜★ 发布

黑芝麻吐司

主料

高筋面粉250g

辅料

配料

黑芝麻吐司的做法步骤

1.准备食材。
2.将除黄油外和黑芝麻外的所有材料搅拌成团。
3.采用后油法，加入黄油后继续搅拌至完全阶段。
4.检查面团已达到完全阶段，加入熟黑芝麻搅匀。
5.收圆放入容器中，覆盖保鲜膜。
6.发酵至2-2.5倍大。
7.取出发酵好的面团排气，分割成均匀的面团滚圆，静置松驰15分钟。
8.取一个面团擀长。
9.翻面后卷起，松弛15分钟后再次擀长卷起。
10.放入吐司盒中。
11.二次发酵至8分满。
12.

分类：糕点烘焙老人早餐下午茶

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