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松软南瓜发糕
吃是福
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这个季节吃南瓜很好,因为南瓜已经又甜又面了,今天了看看我做的这款没有玉米面的南瓜发糕吧
简单
蒸
甜味
二十分钟
食材明细
主料
南瓜
半个
面粉
100克
辅料
葡萄干
10颗
配料
白糖
适量
酵母粉
适量
松软南瓜发糕的做法步骤
1.
南瓜洗干净,去皮,
2.
这里我们用一半南瓜就够了
3.
把南瓜切成薄片,上锅蒸熟
4.
趁热把南瓜片用筷子搅拌碎,成南瓜泥,用筷子搅拌会有很多的小颗粒,蒸熟后口感很好吃
5.
这是弄好的南瓜泥,酵母粉用温水溶解好
6.
南瓜稍微晾一会,加入面粉,酵母水和匀
7.
和成柔软光滑的面团,盖上湿布,醒发一个小时
8.
这是发好的面,出现蜂窝就可以了,因为南瓜不会像玉米面一样,发酵的蜂窝大
9.
面上可以撒几个葡萄干,或者大枣,凉水上锅蒸20分钟,
10.
这是刚出锅的
11.
松软甜甜的南瓜发糕新鲜出炉了
12.
再来一碗小米粥,咸菜丝太美味了;
13.
里面有小南瓜颗粒,口感很软甜,你不想来一块吗?
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